© 2014-2017 г.  Орлов Глеб

Зачем Вам идеальный гость?

July 28, 2014

Здравствуйте, друзья и коллеги.

Сегодня я решил затронуть действительно важную и основа полагающую тему - кто Ваш идеальный потребитель и зачем Вам его знать?

Это первый шаг для составления Вашего будущего плана маркетинга.

Идеальный потребитель - это тот на кого будут в дальнейшем настроены все маркетинговые активности. 

Этот тот человек о котором вы будете помнить, когда разрабатываете новые акции, вводите блюда в меню и придумываете шоу-программу.

 

Чтобы определить этого, самого важного для Вас человека, необходимо определить следующие моменты:

 

  • демография (возраст, пол), 

  • психография (какие страхи, мечты, желания и т.д), 

  • география (где живет этот красивый человек?)

  • находим фото этого клиента и даем ему имя (это может быть Вася, Маша, Клава и т.д

  • какие у него желания и нужды, которые мы можем удовлетворить? (он хочет напиться с горя, провести романтический вечер или же отведать кавказской кухни)

  • какие ценности мы сможем донести до этого потребителя? (грубо, за что он заплатит, одна из последующих стати будет полностью посвящена «ценностям»)

  • почему этот красивый человек выберет именно Вас?

 

Сразу оговорюсь, не пишите сказки, реально оценивайте собственное предложение - будьте честны сами с собой. 

Самый популярный ответ, который я слышу постоянно  - мой идеальный потребитель самый богатый человек в городе. О.К., супер - у Вас лучший интерьер?, невероятный шеф- повар? или Вы тратите на создание имиджа больше всех?

Если нет, то эти люди, скорее всего, пройдут мимо:)

Задавайте свои вопросы на почту: restofaq@yandex.ru,  или воспользуйтесь формой на сайте, постараюсь ответить и подсказать.

Please reload

5a1857a3-3cba-4b6e-af37-e431705dc589.JPG
Для кого я пишу этот блог

Работая 9 лет в сфере ресторанного маркетинга, мне приходилось искать информацию по крупицам, пробовать, ошибаться, выигрывать.

Этот блог для рестораторов, менеджеров по рекламе, маркетологов и арт-директоров.

Я не продаю секретных методик и  не обещаю чуда.

В первую очередь я пишу для себя, пытаясь перенести на бумагу собственные практические навыки.

Пишу иногда быстро, иногда с очепятками, но главное искренне:)

Удачи Вам и спасибо, что зашли:)

 

Облако тегов
Please reload

Я в соцсетях
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte App Icon