January 23, 2015

 

В силу рода своей деятельности, я стараюсь читать практически все, что выходит на английском языке по теме ресторанного маркетинга.

 

Перед Новогодними праздниками мне наконец-то пришла книга Рика Брауни «Век ресторанов: истории и рецепты от 100 наиболее успешных рестор...

August 13, 2014

Добрый день,  дорогие друзья и коллеги, в этом выпуске я хочу затронуть сложную и щекотливую тему - любой ли ресторан можно спасти?

Ответ неоднозначен, на самом деле спасти можно практически любой, но будьте готовы к серьезной реконструкции и изменению не только маркети...

July 22, 2014

Здравствуйте!

Сегодня мы будем шаг за шагом создавать с «0» и корректировать дизайн меню, чтобы увеличить продажи.

 

Опять же, это мой личный практический метод, доказавший свою эффективность, Вы можете использовать любой другой:))

 

Шаг первый.

 

Делаем набросок меню для диз...

Please reload

Зачем и для кого этот блог

Работая 9 лет в сфере ресторанного маркетинга мне приходилось искать информацию по крупицам, пробовать, ошибаться, выигрывать.

Этот блог для рестораторов, менеджеров по рекламе, маркетологов и арт-директоров.

Я не продаю секретных методик и  не обещаю чуда.

В первую очередь я пишу для себя, пытаясь перенести на бумагу собственные практические навыки.

Удачи Вам и спасибо, что зашли:)

Облако тегов
Please reload

Я в соцсетях
  • Значок приложения Google +
  • Facebook Классик
  • Vkontakte App Icon

© 2014-2017 г.  Орлов Глеб