February 12, 2015

Сегодня мы поговорим про дополнительные продажи или up-selling.

Эта техника горячо любима всеми ресторанными маркетологам и периодически я вижу как ее доводят до комизма:)

Дорогие коллеги, я отлично знаю, что up-sell в классическом понимании это повышение суммы продаж, н...

October 13, 2014

Здравствуйте.

Сегодня мы поговорим об увеличении прибыли в ресторане.

Скажу сразу, я не верю в чудесные методы и магические (простые) решения, помните маркетинг - это система, а не одиночные, судорожные действия, направленные на изменение негативной ситуации.

 

Есть три о...

October 1, 2014

 

Специальная цена для друзей владельца.

 

Думаю каждый владелец ресторана согласиться со мной, друзья - посетители, иногда много хуже врагов:))) Они постоянно клянчат особые условия, норовят поесть и попить за Ваш счет, скандалят с официантами, короче всячески требуют пр...

September 18, 2014

 

 

Вы хотите быть милыми в глазах Ваших клиентов?

Если да, тогда эта статья для Вас.

 

Социальная ответственность не новое веяние, большинство международных компаний используют ее достаточно эффективно уже многие годы.

Об этой теме не принять говорить прямо и открыто, как п...

Please reload

Зачем и для кого этот блог

Работая 9 лет в сфере ресторанного маркетинга мне приходилось искать информацию по крупицам, пробовать, ошибаться, выигрывать.

Этот блог для рестораторов, менеджеров по рекламе, маркетологов и арт-директоров.

Я не продаю секретных методик и  не обещаю чуда.

В первую очередь я пишу для себя, пытаясь перенести на бумагу собственные практические навыки.

Удачи Вам и спасибо, что зашли:)

Облако тегов
Please reload

Я в соцсетях
  • Значок приложения Google +
  • Facebook Классик
  • Vkontakte App Icon

© 2014-2017 г.  Орлов Глеб