Дорогие коллеги, тема воровства в сфере общественного питания и путей борьбы с ним, на мой взгляд, является одной из самых главных.

 

При подготовке этой статьи я обратился за неоценимым опытом моего коллеги - Юрия Ушаева, управляющего с суммарным стажем работы в сфере о...

November 12, 2014

Здравствуйте, дорогие читатели.

Сегодня мы поговорим о том, что делает ресторанный консультант, в чем его преимущества по сравнению со штатным сотрудником и когда разумно воспользоваться услугами.

 

Ресторанный маркетинг - это целостная и последовательная система, направ...

October 31, 2014

Дорогие друзья.

 

В настоящее время мы наблюдаем довольно сложные экономические процессы, которые можно охарактеризовать одним простым словом «ж…па».

Экономика находится в состоянии глубокой рецессии, доходы потребителей падают.

 

Вполне логично, что в связи со снижением ур...

August 13, 2014

Добрый день,  дорогие друзья и коллеги, в этом выпуске я хочу затронуть сложную и щекотливую тему - любой ли ресторан можно спасти?

Ответ неоднозначен, на самом деле спасти можно практически любой, но будьте готовы к серьезной реконструкции и изменению не только маркети...

Please reload

Зачем и для кого этот блог

Работая 9 лет в сфере ресторанного маркетинга мне приходилось искать информацию по крупицам, пробовать, ошибаться, выигрывать.

Этот блог для рестораторов, менеджеров по рекламе, маркетологов и арт-директоров.

Я не продаю секретных методик и  не обещаю чуда.

В первую очередь я пишу для себя, пытаясь перенести на бумагу собственные практические навыки.

Удачи Вам и спасибо, что зашли:)

Облако тегов
Please reload

Я в соцсетях
  • Значок приложения Google +
  • Facebook Классик
  • Vkontakte App Icon

© 2014-2017 г.  Орлов Глеб