December 13, 2017

Здравствуйте, коллеги.

Достаточно долго не писал и вот..новая статья:)) За это время было реализовано 10 проектов, проведена куча встреч, выступлений и перелетов:)

Достаточно часто собственники бизнеса задают нам вопрос, какой же он, правильный специалист по ресторанному...

April 17, 2017

Этой статьей мы начинаем цикл материалов про взаимодействие отдела маркетинга с различными структурными подразделениями компании.

Понимаю, что тема крайне дискуссионна, здесь я выражаю свое практические мнение, как это сделать наиболее оптимальным образом.

Да простят мен...

January 16, 2017

Друзья, вопрос о том «Как стать ресторанным маркетологом?» является самым частым из всех задаваемых.

За последние два месяца я получил огромное кол-во запросов именно на эту статью.

Скажу сразу, нет никаких «волшебных» таблеток и 7 шагов успехов, есть просто советы по в...

September 13, 2016

Добрый день, друзья.

Вот и вернулся я из длительного автомобильного путешествия и сейчас наконец дома:)))

Сегодня мы погорим об очень простой вещи - желании немедленно максимизировать прибыль.

Ресторан  - это бизнес, который должен приносить деньги, казалось бы все очевид...

August 3, 2016

Уверен многие из Вас посмотрев на конкурентов и оценив объем рынка доставки радостно закричат - «Срочно открываем».

Желание вполне логичное и на поверхности лежит масса плюсов.

Вот некоторые из них:

  • рост продаж без увеличенья посадочных мест

  • возможность привлечь...

July 1, 2016

В работе каждого ресторанного маркетолога краеугольным камнем является общение с аудиторией и своевременная реакция как на позитивные, так и на негативные отзывы гостей о работе вашего ресторана.

В это статье мы обсудим как на них правильно и емко реагировать преследуя...

September 13, 2015

Здравствуйте, дорогие друзья.

Прошу прощения, что так долго не писал, за это время я успел уехать из Пензы и прибыть в страну шубата и баранины -  Казахстан, где сейчас тружусь над интереснейшим проектом.

 

Тема аналитики в ресторанном бизнесе незаслуженно обход...

May 27, 2015

 Здравствуйте, дорогие друзья.

Сегодня тема моей статьи не столько о ресторанном маркетинге и продвижении ресторана, сколько о том как не сойти с ума в процессе.

Попробую дать простые советы, как выжить с минимальным кол-во стресса в нашей динамичной сфере.
Я неспеци...

April 21, 2015

 Дорогие друзья, эта статья отображает мое персональное мнение и видение на текущие проблемы в маркетинге ресторанной индустрии.
Вы можете не соглашаться или следовать моим умозаключениям.
Пустое заумствование - не формат моего блога, именно поэтому я буду давать корот...

March 22, 2015

В последнее время я слышу все участившиеся жалобы рестораторов на отсутствие качественных продуктов, мол импортных нет, отечественные промышленные ужасающего качества, фермерское нестабильно.

 

Понимаю, что формат статьи несколько выбивается из общей тематики блога, но п...

Please reload

Зачем и для кого этот блог

Работая 9 лет в сфере ресторанного маркетинга мне приходилось искать информацию по крупицам, пробовать, ошибаться, выигрывать.

Этот блог для рестораторов, менеджеров по рекламе, маркетологов и арт-директоров.

Я не продаю секретных методик и  не обещаю чуда.

В первую очередь я пишу для себя, пытаясь перенести на бумагу собственные практические навыки.

Удачи Вам и спасибо, что зашли:)

Облако тегов
Please reload

Я в соцсетях
  • Значок приложения Google +
  • Facebook Классик
  • Vkontakte App Icon

© 2014-2017 г.  Орлов Глеб