© 2014-2017 г.  Орлов Глеб

December 13, 2017

Здравствуйте, коллеги.

Достаточно долго не писал и вот..новая статья:)) За это время было реализовано 10 проектов, проведена куча встреч, выступлений и перелетов:)

Достаточно часто собственники бизнеса задают нам вопрос, какой же он, правильный специалист по ресторанному...

April 17, 2017

Этой статьей мы начинаем цикл материалов про взаимодействие отдела маркетинга с различными структурными подразделениями компании.

Понимаю, что тема крайне дискуссионна, здесь я выражаю свое практические мнение, как это сделать наиболее оптимальным образом.

Да простят мен...

January 16, 2017

Друзья, вопрос о том «Как стать ресторанным маркетологом?» является самым частым из всех задаваемых.

За последние два месяца я получил огромное кол-во запросов именно на эту статью.

Скажу сразу, нет никаких «волшебных» таблеток и 7 шагов успехов, есть просто советы по в...

September 13, 2016

Добрый день, друзья.

Вот и вернулся я из длительного автомобильного путешествия и сейчас наконец дома:)))

Сегодня мы погорим об очень простой вещи - желании немедленно максимизировать прибыль.

Ресторан  - это бизнес, который должен приносить деньги, казалось бы все очевид...

August 3, 2016

Уверен многие из Вас посмотрев на конкурентов и оценив объем рынка доставки радостно закричат - «Срочно открываем».

Желание вполне логичное и на поверхности лежит масса плюсов.

Вот некоторые из них:

  • рост продаж без увеличенья посадочных мест

  • возможность привлечь...

July 1, 2016

В работе каждого ресторанного маркетолога краеугольным камнем является общение с аудиторией и своевременная реакция как на позитивные, так и на негативные отзывы гостей о работе вашего ресторана.

В это статье мы обсудим как на них правильно и емко реагировать преследуя...

September 13, 2015

Здравствуйте, дорогие друзья.

Прошу прощения, что так долго не писал, за это время я успел уехать из Пензы и прибыть в страну шубата и баранины -  Казахстан, где сейчас тружусь над интереснейшим проектом.

 

Тема аналитики в ресторанном бизнесе незаслуженно обход...

Дорогие коллеги, тема воровства в сфере общественного питания и путей борьбы с ним, на мой взгляд, является одной из самых главных.

 

При подготовке этой статьи я обратился за неоценимым опытом моего коллеги - Юрия Ушаева, управляющего с суммарным стажем работы в сфере о...

May 27, 2015

 Здравствуйте, дорогие друзья.

Сегодня тема моей статьи не столько о ресторанном маркетинге и продвижении ресторана, сколько о том как не сойти с ума в процессе.

Попробую дать простые советы, как выжить с минимальным кол-во стресса в нашей динамичной сфере.
Я неспеци...

April 21, 2015

 Дорогие друзья, эта статья отображает мое персональное мнение и видение на текущие проблемы в маркетинге ресторанной индустрии.
Вы можете не соглашаться или следовать моим умозаключениям.
Пустое заумствование - не формат моего блога, именно поэтому я буду давать корот...

Please reload

Зачем и для кого этот блог

Работая 9 лет в сфере ресторанного маркетинга мне приходилось искать информацию по крупицам, пробовать, ошибаться, выигрывать.

Этот блог для рестораторов, менеджеров по рекламе, маркетологов и арт-директоров.

Я не продаю секретных методик и  не обещаю чуда.

В первую очередь я пишу для себя, пытаясь перенести на бумагу собственные практические навыки.

Удачи Вам и спасибо, что зашли:)

Облако тегов
Please reload

Я в соцсетях
  • Значок приложения Google +
  • Facebook Классик
  • Vkontakte App Icon